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BELVEDERE ON THE ROCKS PARTY 2017

La montagna e il mare. Alta Badia e Riccione, mai stati così vicini!

Scorre sul binario del gemellaggio culturale e gastronomico la festa di fine stagione che l'Hotel Belvedere organizza quest'anno per congedarsi con grande glamour dai suoi ospiti e, idealmente, per intessere un dialogo che coinvolga due realtà così speculari come Riccione e l'Alta Badia. Non a caso, tra gli ospiti più rappresentativi della serata ci sarà anche il Direttore del Consorzio Turistico dell'Alta Badia, Roberto Huber.
«Il nostro party», spiega Marina Pasquini, «sarà dedicato a questo splendido angolo del Sud Tirol, a mio avviso le montagne più belle e sofisticate. Un omaggio a una terra che io ho nel cuore e che peraltro sa esprimere un'eccellenza forse unica in Italia». Tra le guest-star della festa, lo Chef Andrea Irsara, proprietario insieme alla famiglia dell’Hotel Gran Ander, e l'anima della cucina di "La Stüa dla La" intimo ristorante allestito alla fine degli anni Sessanta all’interno dell’Hotel, e oggi punto di riferimento gourmet. A seguire, Michaela de il Rifugio I Tablà che insieme alla sua famiglia crea un mix armonioso di conservazione e innovazione delle tradizioni autoctone.
Al Belvedere, dunque, la festa di fine stagione 2017 guarda avanti, si rivolge idealmente alle vacanze invernali e ai piatti così caratteristici dell'alta quota.
Il menù sarà d'eccezione. «Apriremo con gli affettati e i formaggi proposti da I Tablà e continueremo con una serie di piatti di grande raffinatezza», spiega Marina Pasquini
 
Life style
«Grazie ad Andrea Irsara che preparerà per tutti noi la zuppa d'orzo e turtres, i ravioli alla ladina con burro fuso formaggio d'alpeggio e ricotta affumicata, il risotto al cirmolo con finferli, canederli e gulasch e lo strudel nel bicchiere.
BELVEDERE ON THE ROCKS PARTY 2017
 
BELVEDERE ON THE ROCKS PARTY 2017
 
 
Lo Staff di cucina del Belvedere sarà impegnato a tessere un omaggio dello spirito delle montagne grigliando le migliori carni. Anche i vini saranno all'altezza di questa straordinaria jam session culinaria: ”abbiamo scelto la tenuta Manincor che vanta una storia di oltre 400 anni. Vigneti con le migliori esposizioni e interamente lavorati con criteri biodinamici.” Il Party a tema non si esaurisce con la cucina. Anche l'abbigliamento, le decorazioni, in un certo senso lo spirito di organizzatori e ospiti sarà contagiato da questa inedita, ma strategica, confluenza che porta l'Alta Badia nel cuore della Riviera.
 
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